Storia
Le Buse rappresentano la zona più meridionale del territorio di Osigo, a circa 155 metri di altitudine e poco distante dal confine con il comune di Sarmede.
Nella zona di Roncat si trova Villa Salvador, elegante dimora storica costruita nel corso del Settecento e caratterizzata da elementi dello stile barocco. In origine appartenne alla famiglia Todesco di Serravalle, che fece realizzare all’interno della proprietà anche un oratorio privato.
Successivamente la villa passò alla famiglia Opocher di Ceneda, che ne risultava proprietaria già nel 1834 e la mantenne fino al 1972. In quell’anno la proprietà fu acquistata dal commendator Bortolo Salvador, dal quale deriva l’attuale denominazione.
L’antico oratorio della proprietà, dedicato a San Giovanni, è stato successivamente recuperato e restaurato, conservando una testimonianza della storia religiosa e privata della dimora.
L’azienda agricola
Villa Salvador è oggi inserita in una tenuta agricola di oltre 20 ettari, caratterizzata dalla presenza di pascoli, boschi, vigneti, uliveti e di un piccolo laghetto. Circa due ettari sono dedicati alla coltivazione dell’ulivo, con quasi 500 piante, mentre i vigneti occupano circa 10 ettari.
La produzione viticola comprende Glera, Verdiso e Boschera, antico vitigno a bacca bianca legato al territorio di Fregona e Vittorio Veneto e particolarmente adatto all’appassimento.
Il Torchiato di Fregona
La presenza della Boschera si inserisce nella tradizione vitivinicola di Fregona. Insieme a Glera e Verdiso, questo vitigno è infatti tra quelli utilizzati per la produzione del Torchiato di Fregona, uno dei prodotti più caratteristici del territorio.
