Da Nereo è un ristorante ricavato in un antico mulino ad acqua presso le Grotte del Caglieron.
L’edificio, documentato almeno dal 1549, ha conservato la ruota e il rapporto con l’acqua che ne alimentava il funzionamento.
Dopo secoli di attività molitoria, il fabbricato è stato trasformato e oggi costituisce uno dei luoghi del territorio in cui la storia produttiva del Caglieron è ancora leggibile.
Ristorante Da Nereo
Via Grotte del Caglieron 33, Breda di Fregona
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La storia del mulino
Una testimonianza del Cinquecento
All'interno dell'edificio è presente una lapide murata con l'iscrizione “1549 ADI 7 NOVEMBRIO” che consente dunque di collocare l'esistenza del fabbricato già nel Cinquecento.
Il mulino nella prima metà del Novecento
L'attività molitoria proseguì per secoli, legata al sistema idrico delle Grotte del Caglieron. L'acqua utilizzata dal mulino veniva infatti convogliata attraverso una canalina che prende origine dalla cascata maggiore della forra e segue il percorso delle passerelle fino a raggiungere l'edificio, dove alimenta la ruota del mulino.
La continuità dell'attività è attestata dai volumi sulla storia di Fregona almeno fino alla metà degli anni '50, con il conferimento al proprietario del mulino, Francesco De Faveri, di un diploma di anzianità artigiana che riconosceva oltre 160 anni di attività di mugnai della sua famiglia.
La trasformazione del luogo
Con la fine dell'attività molitoria, il fabbricato cambiò funzione.
Fu Ezio De Faveri, figlio di Francesco, ad assestare e ristrutturare l'edificio per trasformarlo in un bar, facendo divenire l'antico mulino un punto di ritrovo per giovani e turisti, frequentato anche dagli artisti locali.
Questa nuova funzione sociale segnò una fase diversa nella storia dell'edificio, che passò da luogo di lavoro e produzione a spazio di incontro.
La successiva trasformazione in ristorante ha aggiunto un ulteriore capitolo a questa storia, mantenendo però alcune tracce del suo passato: ancora oggi l'acqua scorre all'interno dell'edificio lungo il percorso che alimentava la ruota del vecchio mulino.
Cosa fare
Il Ristorante Da Nereo si trova in un punto del territorio che permette di unire enogastronomia, visita e cammino.
È possibile degustare la proposta del ristorante, rinomato per i suoi piatti di pesce, visitare le Grotte del Caglieron oppure partire da qui per il sentiero 1037B, il cui percorso conduce verso il paese fino a raggiungere la zona del campo sportivo, con vista sul campanile di Fregona nel tratto finale.
Come arrivare
Via Grotte del Caglieron 33, Breda di Fregona
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