Samuele Ambrosi

Samuele Ambrosi è bartender e mixologist italiano, tra i professionisti più conosciuti della cultura contemporanea della miscelazione. Nato nel 1978, ha iniziato a lavorare nel settore della ristorazione e ha sviluppato la propria carriera attraverso esperienze professionali e formative anche internazionali.

È stato tra i protagonisti della scena della mixology italiana e ha fondato a Treviso il Cloakroom Cocktail Lab, sviluppando una particolare specializzazione nel mondo del gin e della miscelazione. Nel corso della carriera ha ottenuto importanti riconoscimenti internazionali e ha partecipato a competizioni e attività formative dedicate al bartending.

È autore di Anthologin, opera dedicata alla storia e alla cultura del gin. Il suo lavoro interpreta la miscelazione come disciplina che combina tecnica, ricerca sulle materie prime, storia dei prodotti e cultura dell’ospitalità.