Daniele Fantinato

Daniele Fantinato è chef e professionista della cucina. La sua attività si sviluppa nell’ambito della gastronomia e della divulgazione delle tecniche culinarie, con particolare attenzione alla relazione tra conoscenza, preparazione degli alimenti e cultura gastronomica.

Il suo approccio alla cucina valorizza la componente tecnica del lavoro dello chef e la possibilità di trasformare la preparazione dei piatti in un’esperienza capace di coinvolgere il pubblico. La sua attività comprende anche momenti di dimostrazione e divulgazione, nei quali la cucina diventa uno strumento per raccontare materie prime, tecniche e cultura del cibo.